Mister Aloe´s Info Blog

Putensteak mit Aloe-Rosenkohlgemüse

Zutaten (4 Personen):
4 Putensteaks
1 kg Rosenkohl
400 g Butter
Semmelkrume (aus alten Brötchen hergestellt ) nach Bedarf
1-2 EL FOREVER Aloe Vera Gel

Gewürze: Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Rosenkohl putzen und in Wasser bissfest kochen. Putensteaks würzen und in fettfreier Pfanne leicht braten. Butter in der Pfanne schmelzen und nach Bedarf die Semmelkrume, Salz und Pfeffer einrühren. Etwas abkühlen lassen und anschließend das FOREVER Aloe Vera Gel unterheben. Zum Schluss diese Mischung löffelweise über das Rosenkohlgemüse geben. Fertig.

Beilage: Salzkartoffeln oder Kartoffelbällchen

Auf gutes Gelingen!
Ihre Gerda Bredehorn

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Entnommen aus dem Newsletter von FOREVER Living Products Deutschland

Welsfilet an Aloe-Kartoffelsalat

Zutaten (4 Personen):
4 Welsfilets
500 g Kartoffeln
3 Eigelb
2 Gewürzgurken
2 Paprikas
Gewürze (Salz, Pfeffer, Öl, Balsamico bianco, Zucker, Senf)
1 EL Aloe Vera Gel (Art. 15) oder FOREVER Aloe Bits n´ Peaches (Art. 77)
4 Zitronenscheiben

Zubereitung:
Welsfilets abtrocknen und nach Bedarf würzen.
Kartoffeln waschen, kochen, pellen und in Würfel schneiden.
Aus dem Eigelb, Senf und Öl Mayonnaise schlagen.
Gewürzgurken und Paprikas in kleine Streifen schneiden und unter die Mayonnaise geben. Anschließend langsam die Kartoffeln unterheben und nach Bedarf würzen.
Zum Schluss geben Sie entweder noch einen Schuss Aloe Vera Gel oder FOREVER Aloe Bits n´ Peaches dazu und garnieren das Ganze mit einer Scheibe Zitrone.

Auf gutes Gelingen!
Ihre Gerda Bredehorn

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Entnommen aus dem Newsletter von FOREVER Living Products Deutschland

FOREVER Aloe Bits n´ Peaches Lachsfilet im Pinienmantel mit Gemüse und Kartoffeltaler

Zutaten:
2 Lachsfilets
2 Eier
Semmelbrösel
Pinienkerne
Pflanzenfett
3 große Möhren
1 Glas Erbsen
4 Kartoffeln
Pfeffer, Salz
Olivenöl
Balsamico bianco
Zitronensaft
FOREVER Aloe Bits n´ Peaches (Art. 77)

Zubereitung:
Lachsfilets mit Küchenpapier abtrocknen, 1 Ei in tiefem Teller verquirlen, Pinienkerne im Mixer etwas zerkleinern, mit den Semmelbröseln vermengen und auf flachen Teller geben. Filetstücke in der Eimasse und anschließend im Bröselmix gut wälzen. Pflanzenfett in der Pfanne heiß werden lassen und die Lachsfilets darin knusprig braten.

Die Möhren waschen, in Würfel schneiden und bissfest kochen. Erbsen dazugeben und mit Butter und Gewürzen verfeinern.

Kartoffeln schälen, waschen, in Streifen raspeln und Flüssigkeit ausdrücken. 1 Ei schlagen und unter die Kartoffelraspeln geben. Zum Schluss löffelweise in eine gefettete, heiße Pfanne geben und goldbraun ausbacken.

Olivenöl, Balsamico, Pfeffer, Salz, Zitronensaft und FOREVER Aloe Bits n´ Peaches mixen und über den saftigen Lachs gießen.

Auf gutes Gelingen!
Ihre Gerda Bredehorn

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Maronen-Gänsekeulen „Aloe Vera“ mit Klößen

Zutaten (2 Personen):
2 Gänsekeulen
500g Maronen
1000g mehlige Kartoffeln
Milch und Maisstärke
4 Weißbrotscheiben
2 große Zwiebeln
2 Möhren
Aloe Vera Gel (Art. 15)
Würzmix aus: Pfeffer, Salz, Paprika oder Chili und 1-2 EL Öl

Zubereitung:
Gänsekeulen mit dickflüssigem Würzmix einreiben, Zwiebeln und Möhren in Würfel schneiden.

Alle Zutaten zusammen mit den Maronen in einer leicht gefetteten Pfanne anbraten und anschließend mit etwas Wasser auffüllen. Danach im Ofen bei 180˚C fertig backen.

Kartoffeln waschen, schälen, kochen und mit etwas Milch und Maisstärke zu einem Kloßteig verarbeiten.

Teig zu Klößen formen, diese mit kleinen gerösteten Weißbrotstückchen füllen, in kochendes Wasser geben und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Nehmen Sie die Gänsekeulen und die Maronen aus dem Bratensud heraus, pürieren Sie die Soße und lassen Sie sich nochmals kurz aufkochen.

Füllen Sie die etwas abgekühlte Soße in eine Sauciere und geben Sie 1 Teelöffel Aloe Vera Gel  dazu, kurz umrühren, dann auf den vorgewärmten Tellern anrichten.

Auf gutes Gelingen!
Ihre Gerda Bredehorn

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Weihnachtsplätzchen: Makronen

Zutaten:
100 g Butter
200 g Zucker
2 Eier
500 g Mehl
1 Backpulver
2-4 Essl Milch
600 g Kokosflocken
2 Essl. Zitronensaft
250 g Puderzucker
1 Essl. FOREVER Aloe Gel

Zubereitung:
Zucker und Eier schaumig rühren, dazu die Butter geben und kräftig schlage. Dann nach und nach Mehl, Backpulver und die Milch unterrühren und alles zu einem glatten Teig rühren.

Der Teig sollte langsam vom Löffel gleiten. Unter diesem Teig vermischen Sie die Kokosflocken.

Geben Sie löffelweise Häufchen auf ein Backblech mit Backpapier ausgeschlagen und bei 140 C in den Backofen ca. 45 Minuten backen.

Den Zitronensaft, den Puderzucker und das FOREVER Aloe Gel vermischen und damit die Kokosflocken nach dem Backen garnieren.

Gutes Gelingen & Guten Appetit!
Zudem wünsche ich Ihnen ein Frohes Weihnachtsfest mit viel Gesundheit!
Ihre Gerda Bredehorn

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Pizza Salami mit Gurkensalat

Zutaten für 1 Pizza:
1 TK Pizza Teig
Chili-Soße
2 Tomaten
Basilikum, Oregano
Salami
geraspelter Käse
1 Salatgurke
Schnittlauch, Petersilie, Dill
1 Essl. Olivenöl
1 Teel. Balsamico blanco
1 Essl. FOREVER Aloe Bee Honey (Nr. 207)
1 Essl. FOREVER Aloe Vera Gel (Nr. 15)

Zubereitung:
Pizza:
Pizzateig ausrollen, frische Tomaten mit der Chili-Soße, Salz und Pfeffer würzen, mixen und auf den Boden geben. Basilikum und Oregano fein zerkleinern und bestreuen. Salami in feine Scheiben schneiden und den Pizzateig damit belegen. Den geraspelten Käse obendrauf geben, in den Ofen schieben und goldbraun backenlassen!

Gurkensalat:
Salatgurke schälen und in Scheiben schneiden. Schnittlauch, Petersilie, Dill waschen, abtropfen und klein hacken. Öl, Balsamico, FOREVER Aloe Vera Gel und FOREVER Aloe Bee Honey in eine Schüssel geben und die Gurkenscheiben und die Gewürze mit einem Löffel gut vermengen.

Auf gutes Gelingen!
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Nudel-Hackpfanne mit Aloe-Chicoréesalat

Zutaten:
500 g Schweinehack
500 g Rinderhack
2 Eier
1 große Zwiebel
400 g rote Kidney-Bohnen
500 g Champignons
250 g Nudeln
500 g Chicoree
1 Zitrone
Olivenöl
Pfeffer, Salz, Paprika
FOREVER Aloe Vera Gel (Art. 15)
FOREVER Bee Honey (Art. 207)

Zubereitung:
Zwiebel fein würfeln, mit Schweine- und Rinderhack sowie den Eiern mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Mischung in einer nicht gefetteten Pfanne anbraten. Champignons und Bohnen dazugeben und alles solange brutzeln lassen, bis die Zutaten schön knusprig sind.

Nudeln Ihrer Wahl bissfest kochen. Nudelwasser abgießen.

Für den Salat Chicoree putzen und in Scheiben schneiden.

Fürs Dressing Zitronensaft Olivenöl, Salz und Pfeffer mit FOREVER Aloe Vera Gel und FOREVER Bee Honey mischen und über den Salat geben.

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Fruchtiger Avocadosalat mit Aloe Vera Gel

Zutaten:
2 reife Avocados
1 Orange
4 Tomaten
1 Römersalat
4 EL Öl
Saft einer Limette oder Zitrone
Salz, Zucker, Pfeffer
40 ml FOREVER Aloe Vera Gel (Art. 15)

Zubereitung:
Avocados halbieren, Steine entfernen, das Fruchtfleisch in Form von Würfeln oder Bällchen herausschälen und mit Zitronensaft beträufeln.
Tomaten waschen und vierteln, Römersalat waschen und die Blätter auseinanderzupfen.
Saft der Orange zusammen mit allen anderen Gewürzen zu einem Dressing anrühren und zuletzt unter die Salatzutaten mischen.

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Kassler an Grünkohl und Kartoffeln auf Aloe-Kürbis-Kokossoße

Zutaten für 2-3 Portionen:
500 g Kassler (Kotelett ohne Knochen)
1 Glas Grünkohl
1 große Zwiebel
4 große Kartoffeln
1 EL Schmalz
Salz, Pfeffer, gemahlener Lorbeer

Zubereitung:
Kassler in einer tiefen, fettfreien Pfanne mit 200 ml Wasser kochen. Fleisch entnehmen, unsere Kürbis-Kokossoße (siehe Grundrezept nächste Seite) mit dem restlichen Kasslersud kurz aufkochen und kräftig verrühren.
Zwiebel in Schmalz andünsten, Gewürze hinzugeben und anschließend den Grünkohl kräftig einrühren.
Kartoffeln waschen, schälen, vierteln und gar kochen.
Alle Zutaten auf angewärmten Tellern anrichten.

Grundrezept:

Kürbis-Kokossoße mit Aloe Vera Gel

Zutaten:
2 EL Kürbis-Kokos-Konfitüre
40 ml FOREVER Aloe Vera Gel (Art. 15)
½ TL Maizena

Zubereitung:

Kalte Kürbiskokos-Soße:
Kürbis-Kokos-Konfitüre mit FOREVER Aloe Vera Gel verrühren.

Warme Kürbiskokos-Soße:
Kürbis-Kokos-Konfitüre leicht erhitzen. Maizena anrühren und unterziehen. Zum Schluss FOREVER Aloe Vera Gel hinzufügen und alles nochmals richtig vermischen. Zu dieser Grundsoße passen ideal Kassler oder auch Lachs.

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Kürbiscremesuppe mit Aloe Vera Gel

Zutaten:
1 kg Butterkürbis
200 g Creme fraiche oder Schlagsahne
Muskatnuss
Salz, Pfeffer
Zucker
20-40 ml FOREVER Aloe Vera Gel (Art. 15)

Zubereitung:
Butterkürbis schälen, in Stücke schneiden, in Wasser weichkochen und anschließend pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zucker würzen. Topf vom Herd nehmen und Creme fraiche oder Schlagsahne zusammen mit dem FOREVER Aloe Vera Gel unterheben. Wichtig dabei ist, dass die Suppe nicht mehr allzu heiß sein darf, bevor Sie das Gel hinzufügen.

Nach Belieben garnieren, z.B. mit Feldsalat.

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