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Dezember, 2014 | Mister Aloe´s Info Blog

Mister Aloe´s Info Blog

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Archiv für Dezember, 2014

Maronen-Cappuccino mit Walnuss-Apfel-Topping

Sonntag 14. Dezember 2014 von Mister Aloe

Maronen-Cappuccino mit Walnuss-Apfel-Topping


Zutaten:
2 Gewürznelken
1 TL Koriandersamen
5 Pimentkörner
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Butter
4 EL Portwein
2 EL Aceto Balsamico
1 l Gemüsebrühe
400g gekochte Maronen
1 Lorbeerblatt
½ Zimtstange
150g Sahne
70g Walnuss Kerne
1 Apfel säuerlich (z.B. Boskop)
Blattpetersilie (Deko)
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
2 TL Rohrzucker
2 EL FOREVER Aloe Vera Gel (Art. 15)

Zubereitung:
Gewürznelken, Koriander und Piment im Mörser zerstoßen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. 1 EL Butter in einem Topf zerlassen, die gemörserten Gewürze zugeben und darin ca. 30-60 Sekunden rösten, bis sie zu duften beginnen. Zwiebel und Knoblauch zugeben und glasig schwitzen. Mit dem Portwein und Balsamico ablöschen. Anschließend die Gemüsebrühe zugeben. Die übrigen Gewürze inkl. Lorbeerblatt und Zimtstange, sowie die Maronen zugeben. Ca. 20 Minuten zugedeckt kochen lassen.

Währenddessen den Apfel waschen, entkernen und grob würfeln. Die Walnüsse ebenfalls grob hacken. 2 EL Butter in der Pfanne auslassen, Apfel und Walnüsse zugeben und 2 Minuten dünsten. Anschließend den Rohzucker zugeben und nochmals durchschwenken bis der Rohrzucker sich aufgelöst hat. Sofort vom Herd nehmen und die Masse zum auskühlen verteilen.

Lorbeerblatt und Zimtstange aus der Suppenflüssigkeit entfernen, die Sahne hinzugeben und nochmals aufkochen lassen. Die ganze Suppe dann pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Kurz vor dem Servieren die Suppe nochmals kurz mit einem Pürierstab aufschäumen. Effektvoll das Ganze in einer Cappuccinotasse oder in einem Glas servieren.

Das Topping mit dem FOREVER Aloe Vera Gel vermengen und gesondert mit der Blattpetersilie anrichten.

Guten Appetit,

Ihr Stefan Grauer mit Mister Aloe (Markus Brucker) und dem FOREVER Aloe Vera Vertrieb Team

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Ein heißer Tipp für die kalte Jahreszeit

Donnerstag 4. Dezember 2014 von Mister Aloe

Ein heißer Tipp für die kalte Jahreszeit
Aloe Blossom Herbal Tea

Der November hat sich bislang ungewohnt golden gezeigt, hat aber auch schon seinem Namen alle Ehre gemacht: Viele Hochnebelfelder sorgen derzeit für eine kalte und nasse Atmosphäre und selbst hartgesottene Outdoor-Fans freuen sich dann auf ein warmes Plätzchen mit einer heißen Tasse Tee.

Hier ein hilfreiches Rezept bei Nässe und Kälte aus dem hohen Norden: Zimt ist nicht umsonst in Weihnachtsgebäck zu finden. Er unterstützt sowohl die Verdauung von zu üppigen Festtagsmenüs und wärmt gleichzeitig auch von innen. Genießen Sie doch einmal unseren unvergleichlichen Aloe Blossom Herbal Tea (Art. 49), der neben dem wertvollen Zimt auch mit Aloe-Vera-Blüten und diesen ausgesuchten Kräutern verfeinert ist: Orangenschalen, Gewürznelken, Brombeerblätter, Piment, Fenchel, Ingwerwurzel, Kardamon, Kamille und Gymnema Sylvestre, eine ayurvedische Pflanze.

Verfeinern lässt sich diese Luxusmischung durch den Aufguss mit einer Apfelscheibe. Und wenn es dann richtig zapfig kalt wird, darf auch mal ein Schuss Rum mit dazu.

Köstlich!

Übrigens, die Anregung des Stoffwechsels mit dem Aloe Blossom Herbal Tea funktioniert das ganze Jahr über und nicht nur zur Weihnachtszeit. Dann aber gerne ohne Rum ;)

Viel Spass beim Teetrinken wünscht Ihnen

Mister Aloe (Markus Brucker)  und das FOREVER Aloe Vera Vertrieb Team

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